DICTIONARY
用語集
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キッチン
建物内の調理するためのスペースを指します。キッチンは一般的に、シンクや給排水設備、加熱調理器や作業台など様々な設備で構成されます。各設備では食品や水・熱を扱うため、衛生面の保持や耐水性・耐火性などが求められます。
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